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消毒餐具无合格标识最好别用

2016-01-11 鸿达餐具消毒设备网 点击:
关键字: 一次性消毒餐饮具 消毒
▲消毒单位检测人员对餐饮具进行试纸检测。

▲消毒单位检测人员对餐饮具进行试纸检测。

◆一次性消毒餐饮具印有合格标示和生产使用日期。

◆一次性消毒餐饮具印有合格标示和生产使用日期。

      市民今后外出就餐时要留意,一次性消毒餐饮具外包装上是否印有“合格”标识。东时记者从市卫生监督所开展的餐饮具检查行动中了解到,自2016年1月1日起,合格的一次性餐饮具外包装上会印有合格标签,对于没有注明合格标识的餐饮具,不建议市民使用。

      走访

      单位消毒餐饮具出厂前还要检测

      连日来,市卫生监督所正在开展春节前一次性消毒餐饮具检查行动,东时记者跟随卫生监督员一同前往三家餐饮具消毒单位进行检查。

      在位于小金口的惠康餐饮具消毒单位,东时记者看到,这家单位有着专门的全封闭工作车间,工作人员也全部戴口罩手套上岗。消毒好的餐饮具统一放在集装箱内,集装箱离地面及墙面有5公分距离。卫生监督员表示,这样摆放是为了防止尘埃杂物污染消毒好的餐饮具。

      来到实验室,一名检测人员正在对消毒好的餐饮具做试纸测试,试纸用于检测餐饮具是否残留有大肠菌群,试纸沾湿,并经过化学仪器观察检测,试纸如果从紫色变黄色,说明餐饮具不卫生,如果不变色,则为合格产品,可以出厂。记者看到,试纸未变色,意味着检测结果合格。

      随后,卫生监督员来到市区火车西站附近的恒康餐具消毒单位。据卫生监督员介绍,该单位的自检环节十分严格,每天会出具自检报告,消毒的餐饮具在出厂前,会从中抽选几份产品进行检测,如果有一份不合格,那么这一批产品都会全部扣下,重新消毒再检测。接着卫生监督员前往仲恺高新区检查,暂未检查出有不合格行为。

      新举措

      一次性消毒餐饮具也标有生产日期

      在走访的过程中,东时记者还发现这些单位所消毒的餐饮具,在外包装上都印有消毒日期及限用日期,这在以往是没有的。据市卫生监督所工会主席刘劲芳介绍,过往是否要印有各类日期并无明文规定,自2015年新《食品安全法》出台后,餐饮具应在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期及限用日期等内容,这是所有消毒单位必须遵守的。

      另外,为了客观反映消毒餐饮具卫生状况,2016年1月1日起,凡是检验合格的消毒餐饮具,市卫生监督所要求在外包装上都必须印有合格标签。

      东时记者看到,该合格标签上印有“2015年度餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督合格单位”及“惠州市卫生监督所、惠州市餐具消毒行业协会监制”字样。

      产品监督检验合格但没有加入餐饮具消毒行业协会的企业将不允许使用合格标签,但允许其注明“2015年度卫生检查结果合格单位”。

      “目前市面上已经能看到印有合格标签的餐饮具,接下来会在市区全面推广,各县区也会相应执行,市民外出就餐,一次性消毒餐饮具是不是合格的,看标签就知道。”刘劲芳说,没有合格标签或没有合格注明的,就是不合格产品,建议市民不要使用。与此同时,对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位,会向当地食品药品监督管理部门通报,并向社会公布。

      对话

      违法使用合格标签将重罚

      《东江时报》:连日来的节前检查,目前检查结果如何?

      刘劲芳:已检查市区15家消毒单位,有3家操作不太规范,目前已经责令其整改。不规范原因是因使用无明确来源的消毒剂,以及没有按规定标注相关日期等。过后,我们将特别对这3家单位回访,如果继续存在不规范,会给予处罚。

      《东江时报》:假设有不合格消毒单位,自行在餐饮具外包装上注明为2015年度卫生检查结果合格单位或印有合格标签,卫生监督部门如何处理这种行为?

      刘劲芳:一经发现这种行为,卫生监督所会通过法律途径向该单位提出告诉,同时,根据规定予以重罚。此外,加强行业内监督,同行之间如果发现有类似这种行为,可以向我们监督人员反映,2015年度市区餐饮具合格单位也早已公示在市卫计局官网,市民平时也可以留意比对。

      来源:东江时报

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